alsace

Kouglof de la Mère Charlot

Alsace, Accord met vin, Patisserie, Pate briochée

Par La Mère Charlot

Cette odeur de Kouglof qui cuit dans le four, c'est ma Madeleine de Proust à moi. Le souvenir de mes voisines à Vendenheim quand j’étais petite qui confectionnaient tous les Samedis pour leur famille une brioche, et un kouglof et autre pâtisserie alsacienne....

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Tarte aux pommes de la Mère Charlot

pommes, Alsace, Patisserie, crème, facile, oeufs, Tarte, Vanille

Par La Mère Charlot

Quoi de plus délicieux qu'une bonne tarte aux pommes, si facile à réaliser et qui est un grand classique à servir en dessert et en toute saison. Servie avec une flûte de crémant d'Alsace c'est incroyablement bon ! Pour la réaliser il vous faut : 1 pâte...

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Chinois " Schneckenkuchen"

Alsace, Brioche, Patisserie, Crème Patissière, Raisins secs

Par La Mère Charlot

Pour accompagner le petit déjeuner du week-end quoi de mieux qu'une bonne brioche ! J'ai décidé de réaliser cette fois ci un chinois ou Schneckenkuchen d'origine allemande avec ses petites spirales en forme d'escargot d'où son nom. Cette brioche est garnie...

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Knepfles recette de la Mère Charlot

Accompagnement, oeufs, farine, fromage blanc, Alsace, recettes

Par La Mère Charlot

photo Arnaud 25 J'adore préparer cette spécialité alsacienne, sortes de gnocchis à base d’œufs et de farine comme des pâtes fraîches mais avec une consistance de pâte à crêpes. Cette recette est très simple à réaliser et peut être accommodée de plusieurs...

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