Filets de Panga, courgettes, oignons, sauce curry

Economique, poisson, plat principal

Par La Mère Charlot

Certes, le Panga n'est pas le meilleur des poissons mais il reste très économique et c'est justement le thème de cette recette. On peut évidemment utiliser tout autre filet de poisson. La sauce curry relèvera le goût de ce poisson sans attaquer pour autant...

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Kouglof de la Mère Charlot

Alsace, Accord met vin, Patisserie, Pate briochée

Par La Mère Charlot

Cette odeur de Kouglof qui cuit dans le four, c'est ma Madeleine de Proust à moi. Le souvenir de mes voisines à Vendenheim quand j’étais petite qui confectionnaient tous les Samedis pour leur famille une brioche, et un kouglof et autre pâtisserie alsacienne....

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